Victoria Sandwich Cake (Simple Recipe)

BAHAN-BAHAN

500gm Butter

400gm Gula Castor

500gm Tepung Naik Sendiri 

10biji Telur Gred B

6camca makan Golden Syrup
**1cawan gula, 1/2cawan air buat gula hangus

2tsp Esen Vanilla

Jem secukupnya

CARA-CARA
1.  Pukul Butter & Gula Castor sehingga kembang.

2.  Masukkan Telur sebiji demi sebiji, pukul perlahan-lahan sehingga sebati.

3.  Kemudian, masukkan esen vanilla & pukul sebati.

4.  Masukkan tepung dan kacau rata. 

5.  Masukkan Golden Syrup.
6.  Bakar kek selama 30-40 minit dengan suhu 160 darjah celcius.

7.  Setelah dibakar, sejukkan dahulu kemudian potong kek kepada 2 bahagian & lapiskan kek dengan jem. 

tadaaaaa, aku tabur icing sugar je ataih tu, malas nak deco2, heee

Kalau korang rajin & kreatif, korang deco la cun2 kek korang tuh ye, macam gambar2 kat Mr Google nih ^_^

*gambar dari Mr Google

Selamat mencuba
-iamfoodlovers-

BLUEBERRY CHEESECAKE

Aku ni bukan lah penggemar cheese 

tersangatlah anti bila dengar perkataan cheese ni (kecuali cheese2 yang mahal tu, haha)
tapi disebabkan adik2 dan mak aku suka benor ngan cheese ni 

so aku pun belajar ler buat cheesecake (sebenarnya dipaksa belajar, oppss)

aku ingatkan buat cheesecake ni susah bebenor

lepas dah p kelas baru aku tahu betapa senangnya nak buat cheesecake

senang tapi paling lama nak siap sebab nak kena tunggu kek tu betul2 da keras

kadang nak cepat aku letak terus dalam freezer 2-3 jam (hmmm lama jugak tu)

so meh kita tengok bahan2 yang diperlukan & cara2 membuat nyerr ^_^

DASAR KEK

200gm biskut oreo (buang krim; kisar/tumbuk biskut oreo)

100gm mentega cair

FILLING

500gm cream cheese (tatura milk/filidelfia)

3biji telur (saiz B)

1cawan gula caster

470gm sour cream/yogurt

1tsp kulit/jus lemon

1tsp vanilla esen

500gm blueberry topping

CARA-CARA

1. Panaskan ketuhar pada suhu 160 celcius

2. Untuk dasar kek
   a. Kisar/tumbuk biskut oreo yang telah dibuang krimnya.
   b. Gaulkan oreo yang telah dikisar dengan mentega cair.
   c. Tekan padat ke dalam acuan springform/loose base bersaiz 8 inci.
   d. Bakar selama 10 minit pada suhu 160 celcius.
   e. Angkat dan ketepikan

3. Untuk kek
   a. Pukul cream cheese sehingga kembang (naik 2x ganda)
   b. Masukkan telur, pukul perlahan-lahan sehingga sebati
   c. Masukkan gula dan putar hingga berkrim, untuk 1 hingga 2minit
   d. Masukkan kulit/jus lemon dan esen vanilla
   e. Masukkan sour cream/yogurt, putar dalam 5 hingga 10 saat
   f. Tuangkan adunan ke dalam dasar kek oreo tadi
   g. Masak kek keju dengan menggunakan kaedah double-boil
   h. Bakar selama 45 minit (45minit pertama goyangkan, kalau dah nampak macam puding  boleh angkat)
   i. Biarkan kek di dalam peti sejuk selama 5-10 jam (paling elok sehari)

SIAP 

Selamat mencuba
-iamfoodlovers-

1st Update

Assalamualaikum
Yuhuuuu

Blog ni khas aku buat untuk simpan resipi
Entah aku rajin ke idok nak main masak-masak & update blog ni
hope rajin la kan, hehehe ^_^
takmau conteng panjang2, bukan ada yang baca pun

ok, chiaoooo

-iamfoodlovers-